Akademik Kadro

Mehmet PALA , Prof.Dr. , Bölüm Baþkaný

• 

  Prof.Dr.

  Mehmet PALA

  Bölüm Baþkaný

  DETAYA GÝT

  1968 yýlýnda ise Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi’nden mezun oldu, Yüksek Mühendis ünvanýný aldý ve Bolu Teknik Ziraat Müdürlüðü’nde Teknik Eleman olarak çalýþtý. 1969 yýlýnda Tarým Bakanlýðý Doktora Bursunu kazanarak Almanya’ya gitti.1970 - 1976 yýllarýnda Berlin Teknik Üniversitesi’nde Gýda Mühendisliði Bölümü’nde doktorasýný tamamladý. 1977 – 1984 yýllarý arasýnda Ege Üniversitesi Gýda Mühendisliði Bölümünde Öðretim Üyesi olarak görev yaptý. 1980-1981 Hollanda Hükümeti ve TÜBÝTAK Bursu ile Hollanda’nýn Wageningen kentinde Sprenger Enstitüsünde Bilimsel Araþtýrmalar yaptý. 1981 Ege Üniversitesinde Doçent ünvanýný aldý. 1985 – 1995 TÜBÝTAK Marmara Araþtýrma Merkezi Beslenme ve Gýda Teknolojisi ile Soðuk Tekniði Bölümlerinin Baþkanlýðýný yaptý. 1989 Yýldýz Teknik Üniversitesi Kimya Mühendisliði Bölümüne “ Gýda Teknolojisi Profesörü” olarak atandý. 1989 – 2012 Yýldýz Teknik Üniversitesi Kimya Mühendisliði Bölümü’nde Öðretim Üyesi olarak çalýþtý. 1998 – 2015 Döhler Türkiye Gýda Sanayi’nin Genel Müdürlüðünü yaptý. 2005 – 2015 Döhler Konfrut Gýda Sanayi A.Þ.’nin Yönetim Kurulu Baþkanlýðý’ný yürüttü. 2004 - 2005 Tarým Bakaný Özel Danýþmaný olarak çalýþtý. 2002 – 2017 Gözlem Gýda Kontrol ve Araþtýrma Laboratuvarlarý A. Þ. Yönetim Kurulu Baþkanlýðý yaptý. 2018 – 2019 TÜBÝTAK Teydep Grup Üyesi olarak görev yaptý. 2017 – 2020 Eurofins Türkiye Yönetim Kurulu Baþkaný olarak çalýþtý. Ayrýca Uluslararasý Soðutma Enstitüsü Türkiye Delegesi ve Yönetim Kurulu ve Gýda Teknolojisi Komisyonu Üyesi(Paris), Uluslararasý Meyve Suyu Üreticileri Bilimsel ve Teknik Komite Üyesi(Paris), Uluslararasý Kuru Meyveler Teþkilatý Bilimsel Komite Üyesi., EURO – AGRÝ Gýda Projeleri Yürütme Kurulu Üyesi, Brüksel., Türk Gýda Teknolojisi Derneði Üyesi(Ankara)., Türkiye Ziraat Muhendisleri Odasý Üyesi(Ankara), "Gýda Teknolojisi" Aylýk Derginin Bilimsel Yayýn Kurulu Baþkaný., MEYED, Meyve Suyu Derneði, Akademik Üyesi., Ulusal Beslenme Platformu Ýkinci Baþkaný, Diyabet, Obezite ve Beslenme Derneði Baþkan Yardýmcýsý, TEMA Vakfý Yönetim Kurulu ve Ýcra Kurulu Üyesi.,Türkiye Diyabet Vakfý Mütevelli Üyesi, Tübitak Biyoteknoloji, Çevre, Tarým ve Gýda Yürütme Kurulu Üyeliði bulunmaktadýr. Türkçe ve yabancý dilde 100’den fazla yayýný, kitap bölümleri, uluslararasý projeleri ve "Kendi Kendine Isýnan Konserve" patenti bulunmaktadýr. Yürüttüðü yüksek lisans ve doktora tezleri de bulunmaktadýr.

Ayþe Aslý BARLA DEMÝRKOZ , Prof.Dr.

• 

  Prof.Dr.

  Ayþe Aslý BARLA DEMÝRKOZ

  DETAYA GÝT

  1996 yýlýnda Ýstanbul Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Kimya Bölümü’nde lisans eðitimini, 1999 yýlýnda Ýstanbul Üniversitesi Eczacýlýk Fakültesi Genel Kimya Bölümü’nde yüksek lisans eðitimini, 2004 yýlýnda Ýstanbul Üniversitesi Eczacýlýk Fakültesi Analitik Kimya Bölümü’nde doktora eðitimini tamamladý. 2011 yýlýnda ‘Doçent’ ve ‘Profösör’ ünvanlarýný aldý. Uluslararasý hakemli dergilerde yayýmlanan çokça atýf almýþ 20’yi aþkýn makalesi, ulusal ve uluslararasý bilimsel toplantýlarda sunulan ve bildiri kitabýnda özeti basýlan bildirileri, ulusal ve uluslararasý kitaplarda yazdýðý bölümleri, Tübitak ve Uluslararasý dergilerde hakemlikleri bulunmaktadýr. Ayrýca proje yöneticisi ve görevli olarak birçok projede yer almýþtýr. Yüksek lisans/doktora dersleri, tezleri yürütmüþ ve yüksek lisans/doktora tez savunma jüri üyeliklerinde bulunmuþtur. Çeþitli bilimsel kuruluþlarda üyelikleri ve birçok sertifikasý bulunmaktadýr. ‘Antioksidan Özelliðe Sahip Karýþým’ ve ‘Etil Alkol Ýçermeyen Vanilya Ekstratý ve Bahsedilen Ekstratýn Üretim Yöntemi’ patentleri bulunmaktadýr.

Salih BOÐA , Doç.Dr.

• 

  Doç.Dr.

  Salih BOÐA

  DETAYA GÝT

  2004 yýlýnda Hacettepe Üniversitesi Týp Fakültesi(Ýngilizce)’nden mezun olmuþ, 2010 yýlýnda Baþkent Üniversitesi Týp Fakültesi, Dahili Týp Bilimleri Bölümü, Ýç Hastalýklarý Anabilim dalýnda Týpta Uzmanlýðýný almýþ, 2014 yýlýnda Ýstanbul Þiþli Etfal Eðitim ve Araþtýrma Hastanesi’nde Týpta Yandal Uzmanlýðýný tamamlamýþtýr. Ulusal ve uluslararasý hakemli dergilerde yayýmlanan 30’i aþkýn makalesi, ulusal ve uluslararasý bilimsel toplantýlarda sunulan ve bildiri kitabýnda özeti basýlan 130’a yakýn bildirileri, ulusal ve uluslararasý kitaplarda yazdýðý bölümleri bulunmaktadýr. Çeþitli bilimsel kuruluþlarda üyelikleri bulunmaktadýr. Ayrýca Travel Grant, The Korean Association for the Study of Intestinal Diseases, Güney Kore(2016), National Scholar Award, United European Gastroenterology, Avusturya(2015), Posters of Excellence, United European Gastroenterology, Avusturya(2015), Sözlü Bildiri Dalýnda Üçüncülük Ödülü, 12. Ulusal Hepato Gastroenteroloji Kongresi(2015) ödülleri bulunmaktadýr.

Þükrü ARAS , Doç.Dr.

• 

  Doç.Dr.

  Þükrü ARAS

  DETAYA GÝT

  22.09.1967 tarihinde Mardin'de doðdum. Ýlkokulu Ýstanbul Çapa Ýlkokulunda, ortaokulu Diyarbakýr Merkez Ortaokulunda ve liseyi Diyarbakýr Ziya Gökalp Lisesinde okudum. 1993 yýlýnda Ýstanbul Üniversitesi Ýstanbul Týp Fakültesinden mezun oldum. 19931995 yýllarý arasýnda Eminönü Merkez Saðlýk Ocaðýnda pratisyen hekim olarak çalýþtým. 1995 yýlýnda Vakýf Gurcba Hastanesi Biyokimya ve Klinik Biyokimya ihtisasýna baþladým ve 1999 yýlýnda bu ihtisasýmý tamamladým. 1999 yýlýnda Ý.Ü. Ýstanbul Týp Fakültesi Endokrinoloji, Beslenme ve Metabolizma Anabilim Dalýnda, Beslenme Doktora eðitimine baþladým ve 2004 yýlýnda bu eðitimi tamamladým (1999-2004). 2000 ve 2001 yýllarýnda A.Ý.B. Üniversitesi Düzce Týp Fakültesi Biyokimya ve Klinik Biyokimya Anabilim Dalýnda Öðretim Görevlisi ve Yardýmcý Doçent olarak görev yaptým. Ayrýca, 2006-2012 yýllarý arasýnda, Ý.Ü. Ýstanbul Týp Fakültesi, Týp Tarihi ve Etik Anabilim Dalýnda Doktora eðitimi aldým ve baþarýyla tamamladým. 2002 ile 2016 yýllarý arasmda çeþitli özel hastanelerde Biykimya Þefi olarak çalýþtým. (2002-2008 arasý Medicaý Park Hospitaý, 2008-2012 arasý özel çapa Hastanesi ve 2015-2016 arasý Esenyurt Özel Avrupa Týp Merkezi) Ýstatistik ve Biyoistatistik konusuna ve bu konuyla ilgili bilgisayar programlarýna özel ilgi ve merakým var. 1999 yýlýndan bu zamana kadar 1200 den fazla makale ve tezin istatistiklerini yaptým. SPSS ve Medcalc isimli programlarýn lisanslý kullanýcýsýyým. Medcalc firmasýnýn düzenlediði eðitim programýna katýldým. Ayrýca diðer bilgisayar programlarýyla da zaman zaman çalýþýyoným (Statistica, SAS, Minitab, Systat, Stata, JMP, Genstat vs.. .). Bazý özel hastanc ve saðlýk kuruluþunda laboratuar þefi ve beslenme uzmaný olarak görev yaptým. (Özel Ýlgi Hastanesi, Avcýlar hayat hastanesi, Medicalpark hospital, Metropol týbbi tahlil laboratuarý, Özel Çapa Hastanesi).

Ceyda OKUDU , Dr.Öðretim Üyesi

• 

  Dr.Öðretim Üyesi

  Ceyda OKUDU

  DETAYA GÝT

  Ýlk, orta ve lise eðitimini Gaziantep’ te tamamladý, 2010 yýlýnda Dokuz Eylül Üniversitesi Biyoloji Eðitimi Bölümü’ nden tezsiz yüksek lisans derecesiyle, 2014 yýlýnda Gaziantep Üniversitesi Biyoloji Bölümü Moleküler Biyoloji Anabilim Dalý’ ndan tezli yüksek lisans derecesiyle mezun olmuþtur. 2018 yýlýnda Gaziantep Üniversitesi Týp Fakültesi Týbbi Biyoloji ve Genetik Anabilim Dalý’ nda doktorasýný tamamladý. Evli ve iki çocuk annesi olup Ýngilizce ve Almanca bilmektedir.

Bensu ÖZCAN , Arþ.Gör.

• 

  Arþ.Gör.

  Bensu ÖZCAN

  DETAYA GÝT

  2016 yýlýnda Marmara Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü’nden mezun oldu. Lisans tezini ‘Profesyonel Yüzücü ve Antrenörlerin Beslenme Bilgi Düzeyinin Belirlenmesi ve Ýliþkilendirilmesi’ baþlýklý konu üzerinde tamamladý. 2015-2016 yýllarý arasýnda Fatih Sultan Mehmet Eðitim ve Araþtýrma Hastanesi, Kartal Lütfi Kýrdar Eðitim ve Araþtýrma Hastanesi, Marmara Üniversitesi Pendik Eðitim ve Araþtýrma Hastanesi, Bayrampaþa Toplum Saðlýðý Merkezi ve Sofra Catering’de zorunlu staj uygulamalarýný tamamladý.2019 yýlýnda Ýstanbul Okan Üniversitesi’nde tezli yüksek lisans eðitimine baþladý. Halen yüksek lisans eðitimine devam etmekte olup Mayýs 2020 tarihinden itibaren Haliç Üniversitesi’nde Araþtýrma Görevlisi olarak görev almaktadýr.

Seher Deniz ÖZTEKÝN , Prof.Dr , (Yarý Zamanlý)

• 

  Prof.Dr

  Seher Deniz ÖZTEKÝN

  (Yarý Zamanlý)

  Ýstanbul doðumlu olup, ilk orta, lise ve yüksek öðrenimini ayný ilde tamamlamýþtýr. 1981 yýlýnda Özel Moda Koleji ‘nden, 1985 yýlýnda Ý.Ü Florence Nightingale HYO’ndan ikincilikle mezun olmuþ, 1988’de Ý.Ü Saðlýk Bilimleri Enstitüsü’nde yüksek lisans ve 1997’de doktora eðitimini tamamlamýþ, 10.10.2008’ de doçent ve 25.03.2015’de profesör olmuþtur. Prof. Dr. Seher Deniz Öztekin, toplam 28 yýl süre ile Ý.Ü Florence Nightingale Hemþirelik Fakültesi, Cerrahi Hastalýklarý Hemþireliði Anabilim Dalý’nda öðretim elemaný olarak çalýþmýþtýr. 2019 Haziran ayý itibarýyla Ýstanbul Üniversitesi-Cerrahpaþa Florence Nightingale Hemþirelik Fakültesi Cerrahi Hastalýklarý Hemþireliði Anabilim Dalý Baþkanlýðý görevini yürütmektedir. 1985-1992 yýllarý arasýnda kardiyovasküler cerrahi yoðun bakým hemþireliði, peri-anestezi hemþireliði, karaciðer transplantasyon koordinatörlüðü gibi cerrahi hemþireliðine özgü alanlarda klinik deneyim edinmiþ, kardiak kateterizasyon ve koroner anjiografi hemþireliðine iliþkin olarak 1988 yýlýnda Amerika Birleþik Devletleri Houston Texas, Baylor College of Medicine Houston Methodist Hospital, Kalp Kateterizasyon Laboratuvarý’nda hemþire ve film görüntüleme teknik elemaný olarak çalýþmýþ ve sertifikasyon kazanmýþtýr. 06/16.05.2008 tarihleri arasýnda Ýstanbul Üniversitesi’nce ERASMUS kapsamýnda Öðretim Üyesi Deðiþim Programý’ndan yararlanan Prof.Dr. Dr. Seher Deniz Öztekin Ýsveç Lund Üniversitesi Klinik Simülasyon Laboratuvarý sertifikasý almýþtýr. Prof. Dr. Seher Deniz Öztekin’in 2006, 2008, 2015 ve 2019 yýllarýnda elde ettiði 4 adet Baþarýlý Araþtýrýcý Belgesi /Onur Plaketi/Ödül Belgesi, 1 adet sözlü bildiri ödülü, 9’u SCI ve SSCI, 10’u SCI-Expanded, 10’u SCI, SSCI, AHCI kapsamýnda yer almayan uluslararasý dergilerde yayýnlanan araþtýrma/derleme makalesi olmak üzere toplamda 29 uluslararasý yayýný, 3 uluslararasý dergide hakemliði, uluslararasý kuruluþlarca düzenlenen uluslararasý bilimsel toplantýlarda sözlü sunulan ve tam metni ya da özeti yayýnlanan 20 sözlü ve 24 poster bildirisi; TÜBÝTAK-ULAKBÝM ulusal veri tabanlarýnda taranan ulusal bilimsel yayýnlarda (kitap) olmak üzere 4 kitap editörlüðü , 3 kitap yazarlýðý, 33 kitap bölüm yazarlýðý; 4 kitap bölüm çevirisi,; TÜBÝTAK-ULAKBÝM ulusal veri tabanlarýnda taranan yurt içi hakemli dergilerde 9 araþtýrma makalesi ve 8 derlemesi; TÜBÝTAK-ULAKBÝM ulusal veri tabanlarýnda taranan dergiler haricinde yer alan yurt içi hakemli dergilerde yayýnlanmýþ 14 özgün araþtýrma makalesi ve 16 derlemesi; ulusal ve uluslar arasý katýlýmlý bilimsel toplantýlarda sözlü sunulan ve tam metni ya da özeti yayýnlanan 36 bildirisi ve 54 posteri; TÜBÝTAK-ULAKBÝM ulusal veri tabanlarýnda taranan ulusal bilimsel dergilerde 11 hakemliði; “1” Uluslar arasý kongrelerde tezlerden oluþturulan en iyi sözlü bildiri ödülü, “3” yurt dýþý kaynaklý, uluslar arasý katýlýmlý bilimsel projesi; 11 adet yurt içi kaynaklý projede görevi (Ý.Ü Bilimsel Araþtýrma Projeleri Yürütücü Sekreterliði, TÜBÝTAK, TÜBA, TTGV, DPT, vb. destekli); 14’ü yurt dýþýnda yayýnlanan bilimsel kitap, monografi, yüksek lisans ve doktora tezlerinde, 50’si SCI-Expanded, SSCI, AHCI kapsamýndaki dergilerde, 9’u SCI Expanded, SSCI, AHCI kapsamý dýþýndaki yurt dýþý hakemli dergilerde, yurt içinde yabancý dilde yayýnlanmýþ kitap, monografi ve hakemli dergi makalelerinde; 14’ü yurt içinde yayýnlanan kitap, monografi, yüksek lisans ve doktora tezleri ile yurt içi hakemli dergilerde olmak üzere toplamda en az 87 bilimsel atýfý; 7’si tamamlanmýþ ve 7’si devam eden 14 doktora tez danýþmanlýðý; 10’u tamamlanmýþ, 4’ü devam eden yüksek lisans tez danýþmanlýðý; 100’den fazla bilimsel toplantý, kongre ve etkinlik sertifikasý; dinleyici olarak katýldýðý 71; poster ile katýldýðý 39 ve sözlü/panel/konuþmacý bildiri ile katýldýðý 47 ulusal ve uluslararasý bilimsel toplantýsý; 10 ulusal-uluslararasý kongrelerde oturum baþkanlýðý, 12 ulusal ve uluslararasý bilimsel /düzenleme kurul üyelikleri, ulusal ve uluslararasý dernek üyelikleri, 10 adet sertifika ve kurs programlarýnda davetli konuþmacý, 14 komisyon üyeliði/kurum içi-dýþý görevi, iþ saðlýðý ve güvenliði çalýþan temsilciliði, acil kurtarma birim komisyon baþkanlýðý, akreditasyon üst kurul üyeliði ve 40’dan fazla sýnavda asil jüri üyeliði bulunmaktadýr. Lisans Programý Cerrahi Hastalýklarý Hemþireliði kapsamýnda, “Ameliyat Sonrasý Dönem ve Hemþirelik Bakýmý”, Pankreas ve Dalak Cerrahisinde Hemþirelik Bakýmý, “Kalp ve Damar Hastalýklarý Cerrahisinde Hemþirelik Bakýmý”, “Sinir Sistemi Cerrahisinde Hemþirelik Bakýmý”; lisans programý kapsamýnda “Saðlýk Tanýlamasý”, Fiziksel Tanýlama ve “Ýlk Yardým”; lisans programý kapsamýnda uzaktan eðitim ortak ders kapsamýnda “Afet Kültürü”; Yüksek Lisans Programý kapsamýnda “Acil Hemþireliðinde Temel Kavramlar”, “Ameliyathane Hemþireliðinde Temel Kavramlar”, “Cerrahi Onkoloji Hemþireliðinde Temel Kavramlar”, Cerrahi Hastalýklarý Hemþireliði, Endoskopi Hemþireliði; Doktora Programý kapsamýnda, Ýleri Cerrahi Hastalýklarý Hemþireliði, “Acil Cerrahi Hemþireliði”, “Ameliyathane Hemþireliði”, “Hemþirelikte Bilimsel ve Teknolojik Geliþmeler” “Transplantasyon Hemþireliði” verdiði derslerden bazýlarýdýr. European Society of Anesthesiology (2005) aktif üyesi olup, Türk Cerrahi ve Ameliyathane Hemþireleri Derneði, Ý.Ü Florence Nightingale Hemþireleri Mezunlar Derneði, Yoðun Bakým Hemþireleri Derneði ve Üroloji Hemþireleri Derneði üyesi, Ý.Ü Ýþ Saðlýðý ve Güvenliði Kurulu Çalýþan Temsilcisi, Sivil Savunma Komisyon Baþkanlýðý, Acil Kurtarma Birimi Baþkanlýðý ve Fakültemiz Ýhale Komisyonu Asil Üyesidir. Prof.Dr. Seher Deniz Öztekin Ýstanbul Üniversitesi-Cerrahpaþa, Cerrahi Hastalýklarý Hemþireliði Anabilim Dalý Baþkaný olup, iyi derecede Ýngilizce (ÜDS= 84) bilmektedir.

Hakan ÝÞÖZEN , Dr.Öðretim Üyesi , (Yarý Zamanlý)

• 

  Dr.Öðretim Üyesi

  Hakan ÝÞÖZEN

  (Yarý Zamanlý)

  DETAYA GÝT

  Hakan ÝÞÖZEN Saint Benoit Erkek Lisesi’nden mezun oldu. Liseyi bitirdikten sonra lisans ve yüksek lisans derecelerini Boðaziçi Üniversitesi Felsefe bölümünde tamamladý. Doktorasýný, Galatasaray Üniversitesi’nde yine ayný bölümden aldý. Çalýþma alanlarý: Antik Çað Felsefesi, Bilim Felsefesi, 17.yy Felsefesi, Etik, Sosyal Psikoloji, Psikoloji Etiði, Sosyal Temsil Teorisidir. Ýstanbul Kültür Üniversitesi, Galatasaray Üniversitesi ve Medipol Üniversitesi’nde Psikoloji, Felsefe ve Sosyoloji bölüm dersleri vermiþtir. Þu anda Galatasaray Üniversitesi, Ýstanbul Aydýn Üniversitesi ve Haliç Üniversitesi’nde dersler vermektedir.